هذا النوع من الريزوتو يشمل الزعفران كمكون. ومن هنا مظهره المصفر. لديك كل المعلومات في: «الطعام الإيطالي: وصفات للأطباق والحلويات النموذجية".
لديك كل المعلومات في: "الطعام الإيطالي: وصفات للأطباق والحلويات النموذجية".
ريزوتو ألا ميلانيز أو ريزوتو ألو زافيرانو
