في كولومبيا، يُصنع سمك أبوراجادو باستخدام الموجارا، وهي أسماك المياه المالحة. يُغطى السمك بخليط البيض والدقيق ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لديك كل المعلومات في: «أطباق نموذجية من كولومبيا حسب المنطقة".
لديك كل المعلومات في: "أطباق نموذجية من كولومبيا حسب المنطقة".